La mayonnaise

La mayonnaise Vous avez fait l’expérience culinaire d’une mayonnaise récalcitrante à qui vous avez donné tout ce qu’elle demande, son petit jaune d’œuf, son petit filet d’huile et même ses petits grammes de moutarde, que vous avez entrepris de monter avec une spatule en bois, à température ambiante, comme on vous a dit ; et patatrac, elle refuse de monter. Soit elle vous nargue en quelques secondes pour donner au fond du bol un liquide jaunâtre qui vous met en colère. Soit elle fait semblant de vous écouter, elle se densifie lentement, mais sûrement, vous en profitez pour accentuer le filet d’huile, presque assuré de votre affaire, et là pour une raison inconnue vous sentez qu’elle se fragilise, qu’elle perd de sa consistance jusqu’à devenir de plus en plus liquide… Foutu ! Et puis parfois, pour des raisons qui vous échappent un peu…tout marche à merveille… De la métaphore Cette métaphore culinaire est souvent utile dans l’action sociale : l’ambition de ceux qui luttent (ils savent qu’on ne gagne jamais tout seul) est de créer de la solidarité, de l’engagement, c'est-à-dire de rassembler du monde pour obtenir satisfaction. ET ce n’est jamais la génération spontanée, il faut que ça monte, comme pour la mayonnaise il faut des ingrédients, et il faut touiller, touiller, et puis ça prendra, ou pas. Avec les conflits précédents des retraites, on a le souvenir de mayonnaises qui avaient largement débordé de tous les bols et qui avaient donné des soucis aux différents pouvoirs. Tous les ingrédients sont là Là, avec le projet de Macron de nous voler un peu de notre retraite, on se doutait que la mayonnaise avait de beaux jours devant elle, d’autant que tous les ingrédients, je dis tous, même l’huile CFDT, étaient disposés à faire péter le bol. Eh bien l’art culinaire qui est parfois hasardeux, comme l’activité syndicale, un certain 19 janvier est presque devenu une science exacte. Le 19 janvier, une mayonnaise de tous les diables. Du monde comme très rarement, les habitués, les nouveaux, les jeunes et les moins jeunes, tous les syndicats, les organisés et les moins organisés, une ville, des villes paralysées. Un plaisir manifeste de se retrouver. A PERPIGNAN, le grand tour des grands boulevards. Une conscience sociale en éveil comme jamais. Le pouvoir est interloqué, en général il n’aime pas la mayonnaise, mais là il ne peut que reconnaître qu’elle a prise, qu’elle rassemble, quantité et qualité, que même si elle n’est pas à son goût, il va falloir faire avec. Le peuple dans la rue Macron qui se doutait de quelque chose était allé faire un tour à Barcelone pour ne pas assister à ce qu’il n’apprécie pas du tout : le peuple dans la rue ! Les contorsions des ministres, le « même pas peur » du Président Freluquet,(pardon, Macron), les journalistes aux ordres qui emberlificotent les consciences, les « Républicains » qui s’interrogent, des élus de la majorité qui ont des états d’âme, même le Rassemblement national, pourtant opposé à la réforme qui se tait ( le jour de la manif Marine était, elle, au Sénégal ), les syndicats qui programment une nouvelle montée de mayonnaise unitaire pour le 31 janvier : tout cela dessine un paysage qui fait plaisir à voir pour tous ceux qui ont le progrès, la justice sociale chevillés au corps Il va donc falloir touiller à nouveau pour faire que les mayonnaises à venir soient d’une force encore plus grande, qu’elles restent toujours aussi fermes, unitaires et déterminées pour faire comprendre à un pouvoir réactionnaire qui visiblement ne les digère pas bien qu’il doit donc éviter de les provoquer, qu’elles ne lui appartiennent pas, qu’elles sont la chose du peuple, comme son droit à la retraite. Jean-Marie Philibert